隠れた人気もの麻婆春雨

　　　　＜今日の下宿オカズ＞

　　　　　　　　　　麻婆春雨
　　　　　　　　　　餃子
　　

　　

　　今日は隠れファンが多い、麻婆春雨作りました。

　　意外と心持ちにしてる子が多いんです。

　　豚肉、人参、たまねぎ、なす、ピーマン、キャベツ、もやしを炒め、

　　にんにく醤油、中華だし、酒、みりん、赤味噌、オイスターソース

　　豆板醤を入れて作ったタレを絡め、茹でた春雨もいれて味を染み込ませます。

　　最後にごま油をかけて出来上がり。

　　ウチの子も大好きなオカズです。

　　

　　餃子はごま油で焦げ目をつけ、さっと蒸して仕上げます。

　　完全に今日は中華献立になりました。

　　
　　今日は娘が星が綺麗と言ってたので、仕事が一段落してから

　　空を眺めました。

　　星を見るのはお盆の時以来。

　　いかに普段ゆとりがないか思い知りました。

　　そして星を眺めたあとはおやつです。

　　
　　　
　　下宿の子が実家に帰って、お母さんが持っていくようにと

　　言われ、くれたお菓子です。

　　お徳用めんべいって初めて食べました。

　　しかもマヨネーズ味。

　　あまり辛くないので止まらなくなりました。　
　
　　夜こんなの食べるからお腹に肉が・・・・・。

　　でも美味しいです。