豪華３点もりうどん作りました。

　　　　　＜今日の下宿おかず＞

　　　　　　　３点もりうどん
　　　　　　　冷奴つるむらさきのせ
　　　　　　　ベーコンとほうれん草のバター炒め


　　

　　今日はうどんです。

　　丸天、ごぼう天、竹輪の磯辺揚げを作り、うどんを茹で、

　　昆布とかつおだし、酒、みりん、白だし、醤油をまぜて作った

　　出しをかけて、ねぎ、わかめも入れてガッツリ頂きます。

　　うどんも大盛りになってます。


　　

　　冷奴に、ツルムラサキをゆで、切ったものをのせて

　　かつおぶし、お好みで醤油かポン酢で食べます。

　　

　　ほうれん草をバターで、ベーコン、コーンと一緒にいいため、

　　塩コショウし、最後に溶き卵も入れて混ぜます。

　　今日のメインが意外とあっさりだったので、

　　バターでコクを出してみました。

　　

　　昨日は中秋の名月だったのに、サラっと見て終わり。

　　小さい頃は母親がちゃんとお月見団子を作ってくれて、

　　食べながら月見してたんですが、いざ自分が母親になってからは

　　一向にしてません。

　　行事ごとを大切にしてくれた、母親の努力を水の泡にしてしまい

　　大変申し訳ないです。

　　季節を愛でる日本古来の伝統は、やはり、守っていかなければ。

　　お彼岸とかお盆とかはしっかりやるんですがね。