鯛のあらといかの煮物

　　 <今日の下宿オカズ＞


　　　　　鯛のあら、いかの煮物
　　　　　もやしとニラの卵とじ
　　　　　とろろときゅうりの柚味噌和え

　

　　たくさんあらを頂いたので、子供たちにもあらだきです。

　　食べづらいけど、美味しいんです。

　　いかも頂いたので、一緒に炊きました。

　　子供たちも意外とちゃんと食べれてました。

　　えらいえらい。

　

　　豚肉を食べやすい大きさに切って炒め、にら、もやし

　　も炒め、塩こしょう、中華だしを入れ、卵でとじます。

　　さっぱり感があります。

　　

　　とろろときゅうりをふと目の短冊に切って、柚子味噌

　　を混ぜます。

　　市販の柚子味噌を頂いたので、混ぜるだけです。



　　


　　今日はひょんなことから、ふくやの明太子の工場が見学できる

　　博多の食と文化博物館、通称はくはくに行ってきました。

　　初めてです。

　　ちょうど明太ピリリというドラマを見てたので、

　　モデルとなった川原俊雄さんの等身大の写真見てびっくり。

　　ちょーイケメンでした。

　　華丸さんだと足元にも及ばないかも。

　　工場も見学できるんですが、今日はお休みだったので、

　　説明を聞いただけです。

　　でも、博多のことが分かったり、明太子のつくり方が分かったり、

　　夏休みの自由研究にはもってこいかも。