長崎皿うどん

　　　　　＜今日の家おかず＞

　　　　　　　　長崎皿うどん
　　　　　　　　切干大根の煮物

　　

　　下宿生の親御さんからいただいた、本場長崎皿うどんを食べることにしました。

　　豚肉、シーフードミックス、いか、人参、たまねぎ、ピーマン

　　キャベツなど、冷蔵庫の中の野菜を活用し、添付の油で炒めます。

　　塩コショウしたら、これも添付のスープの素を水で溶いて入れ、

　　オイスターソース、醤油、を入れて味を整えて出来上がり。

　　市販のものより、まろやかで、甘みがあり、優しい味がしました。

　　このあんを揚げ麺にのせて出来上がり。

　　簡単で美味しかったです。

　　

　　そして次にお婆ちゃんが切干大根で煮物を作ってくれました。

　　コックリとして美味しかったです。



　　今日は一日中曇ってどんよりとしてる福岡です。

　　いつもの整骨院で、先生から、名古屋駅、大阪駅、京都駅

　　博多駅は同じような設計で立ててると聞きました。

　　名古屋駅は一回だけ行ったのですが、あんまり覚えていません。

　　一時期建築の勉強をしてたことがあり、

　　先生と仲間とで名古屋の有名な建築家が立てた美術館を

　　見学に行ったきりです。

　　でも、京都駅や大阪駅の比べて、博多駅はこのなかでも規模が小さいなーと

　　わたし的には思ってます。

　　ルミネとか百貨店とか、もうちょい近隣に立てて規模を大きくしても良かったのかも。

　　天神があるので、なかなかそうも言ってられなかったのかもしれませんね。