野菜炒めとニラ玉です。

　　　　　　＜今日の家おかず＞

　　　　　　　　　野菜炒め
　　　　　　　　　ニラ玉
　　　　　　　　　ざる豆腐

　　

　　今日の野菜炒めはウインナー、ピーマン、キャベツ、もやしを炒め、

　　塩こしょう、オイスターソースで味付けしました。

　　ピーマンは昨日道の駅で買った無農薬ピーマンです。

　　苦味のない美味しいピーマンです。

　　ニラ玉はニラをお隣のお婆ちゃんから頂いたのを使いました。

　　卵を溶いて、みりん、砂糖、白だしを入れときます。

　　ごま油でニラをいため、卵をかけてじっくり固めていきます。

　　半熟くらいで出来あがり。
　　
　　

　　ざる豆腐も昨日道の駅で買ったものです。

　　ねぎとかつおぶしをかけてできあがり。

　　しっかりとした豆腐でした。

　　わたし的には、東村山にいた時に食べたざる豆腐が美味しくて忘れられません。

　　近所に庶民的なのに美味しいお店がいっぱいあって、

　　東村山大好きでした。


　　今日はいっときですが、激しい雷と雨が久しぶりにふりました。

　　もうちょい降ってくれると恵みの雨になるんですが。

　　首都圏の方は渇水で悩んでいるんですよね。

　　九州はまだそこまでないので、ありがたい話です。

　　どんなに文明が発達しても、自然環境だけはどうにもなりませんね。

　　何気ない日常をおくれることのありがたさを

　　年々ひしひしと感じます。