鮭のムニエル、オニオンソースがけ

　　　　　＜今日の下宿オカズ＞

　　　　　　鮭のムニエルオニオンソースがけ
　　　　　　牛肉と野菜のオイスター炒め
　　　
　　

　　今日は鮭をムニエルにしました。

　　そして、ＳＹＵさんのブログに紹介されていた、オニオンソースをさっそく

　　作ってかけてみました。ＳＹＵさんのブログではステーキソースに使ってたんですが、

　　肉がいいなら魚もいいだろうと、かけてみました。

　　鮭を塩コショウし、小麦粉をつけてオリーブオイルで焼きます。

　　そこに、すりおろした玉ねぎと、みじん切りにした玉ねぎを、

　　酢、みりん、醤油を入れてタレにし、鮭にかけます。

　　酸味が絶妙で、ものすごく美味しかったです。

　　ぜひ皆さんも試してみてください。

　　ハンバーグとか、ほかの肉、魚、冷奴にも良さそうですよ。


　　

　　そして、炒め物です。

　　今週はキャベツをたっぷり頂いたので、キャベツ料理が並びます。

　　牛肉、人参、ピーマン、キャベツ、もやしを炒め、塩こしょう、中華だし、

　　オイスターソースをかけて味を整えます。

　　ごま油をかけて出来上がり。

　　今回はどっちがメインでも良さそうなメニューです。


　　八百屋さんに買い物に行くと、桃やすいか、梅、さくらんぼ、夏みかんなどなど、

　　ものすごくフルーツのいい匂いがします。

　　この時期が結構、果物がたくさんあって、なんかワクワクします。

　　試食とかよくあるので、喉の渇きもいやされたり、八百屋さまさまです。

　　もうちょっと値段が安定してきたら、スイカとかデザートになりそうです。