味の南蛮漬けって結構手間ひまかかります。

　　　　　　　＜今日のおかず＞

　　　　　　　　　　アジの南蛮漬け
　　　　　　　　　　白菜と小松菜のクリーム煮

　　

　　小ぶりのアジを内臟やらとって処理し、片栗粉をまぶしてあげます。

　　水、酢、砂糖、醤油、唐辛子を混ぜて入れ、その中にアジも入れます。

　　そこに、新たまねぎのスライス、人参の千切り、ピーマンの千切り

　　も入れます。ひと晩寝かして出来上がり。

　　多少時間と手間がかかってますよ。

　　

　　

　　人参、白菜、小松菜、イカ、しめじ、キャベツ食べやすい大きさに切って

　　バターとオリーブオイルで炒め

　　小麦粉をふりかけます。そこに、豆乳、水、コンソメ、塩コショウを入れ、

　　具材が柔らかくなるまで煮ます。

　　スープじゃないんですが、スープみたいなもんです。

　　明日は少しスープも余っているので、パスタを入れて

　　自分のお昼にしようかなーと思っています。



　　今日はヨガの先生から特別に作ったターメリックオイル

　　を購入しました。

　　ターメリックオイルは皮膚をきれいにするそうで、

　　娘のアトピーにいいかなーと。

　　手つくりなので、手間が半端なく、量産もできませんが、

　　アーユルベーターの英知が詰まってます。

　　私も塗って、若返りに励みたいと思います。