とり天でうどんを埋め尽くす

　　　　　＜今日のおかず＞

　　　　　　　　とり天キムチうどん
　　　　　　　　もやしの胡麻和え
　　　　　　　　かぼちゃのサラダ

　　

　　鳥を薄くスライスして、酒、醤油の下味をつけて、天ぷらにします。

　　ゆでたうどんに昆布とかつおのだし、白だし、みりん、醤油で作ったうどんの汁をかけ、

　　市販のキムチ漬け、ねぎ、とり天をのせて出来上がり。

　　器からとり天がはみ出し、うどんが見えない状態です。

　　

　　もやしはゆでて、砂糖、醤油、ごまを混ぜて作ります。
　
　　ほんのり甘いくらいの味にしました。

　　

　　サラダは、かぼちゃ、じゃがいもを３センチの角切りにして茹で、

　　スライスした赤玉葱、レーズン、シーチキンと一緒に、ヨーグルト、マヨネーズ、

　　塩を入れてあえます。

　　今回はヨーグルトを入れてみたのですが、かぼちゃのサラダには

　　ぴったり合いました。



　　下宿の新入生たちで、少食組と普通組と二手に分かれているのですが、

　　入る前にお母さんが、うちの子は少食でと言っていた子はガッツリ食べ、

　　最初は小さいお茶碗にご飯を食べていた別の子も、ガッツリ頑張って

　　食べれるようになりました。体格のいい子のほうが小食なので、

　　意外だなーと思ってます。

　　なんにせよ、美味しそうに食べてくれるのが一番、ありがたいです。