みんな大好きドライカレー


ドライカレー
大根とわかめの酢の物

みんなが大好きなドライカレーは、合いびき肉、玉ねぎ
で作りました。
にんにく、しょうがを油で炒め、カレーパウダー、ターメリック、
チリペッパーも炒めます。
そこに、、玉ねぎ、合いびき肉を炒め、塩コショウします。
ホールトマト、醤油も入れ、汁気がなくなるまで、煮詰めます。
仕上げに、ココナッツミルクを入れて出来上がり。

酢の物は大根と人参をしもみします。
わかめももどし、ちりめんじゃこも入れ、
酢、砂糖、醤油、ごま油であえます。
ごまも入れて出来上がり。


今日も寒くて、ちらっと、雪が降ってました。
寒いのも暑いのも苦手なんですが、動けるのは
寒いほうかなと。
とりあえず体は冷やさないように、カレー食べてあったまります。!!!
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