回鍋肉と白菜のトマト煮

　　　　　　
　　　　　　　＜今日のおかず＞

　　　　　　　　　　回鍋肉
　　　　　　　　　　白菜のトマト煮

　　

　　豚肉と玉ねぎ、キャベツをにんにく、しょうがで炒め、

　　水、中華だし、酒、醤油、砂糖、赤味噌、豆板醤、オイスターソース

　　を入れたタレで絡め、片栗粉で絡めます。

　　ごま油を垂らして出来上がり。

　　今回のキャベツは甘くて砂糖も控えめでいけました。


　　

　　おじいちゃんの白菜を使って、トマトで煮込みました。

　　ベーコン、しめじ、人参、白菜をオリーブオイルで炒め、
　　
　　コンソメスープを入れ、トマトと一緒に煮込みました。

　　白菜も甘くてまろやかな感じでした。

　　野菜そのものがおいしいのってうれしいです。



　　今日は下宿の子達が、必死にセンター試験問題といてました。

　　笑えるくらいの珍回答が続出してました。

　　今年は問題が難しいと聞きました。

　　脱ゆとりを象徴してるんでしょうかね。