創作 月見肉うどん

　　　　　　　　＜今日のおかず＞

　　　　　　　　　月見肉うどん
　　　　　　　　　もやしとニラのオイスター炒め

　　

　　今日はいつものように創作してみました。

　　うどんは昆布と白だしでだしを作り、うどんをゆでます。

　　そこに豚肉を甘辛ににて、唐辛子を入れたものをのせ、

　　卵もだし汁に入れて半熟にします。

　　刻んだネギも少しだしにつけてのせます。

　　最後にだし汁をかけて出来上がり。

　　ありそうでなさそうなシンプルなやつです。

　　

　　


　　炒め物は、ベーコン、にら、もやしを、しめじ炒め、塩コショウ、中華だし

　　オイスターソースで作ります。

　　あっさりですが、下宿の子供たちはご飯と一緒に食べるので

　　意外といいおかずになります。


　　今日は久しぶりに日経新聞を読みました。

　　下宿生がキャリア授業の一環として日経新聞を読みこなす

　　という講座をとり、日経新聞をとり始めました。

　　そのおすそわけで読ませてもらってます。

　　昔に比べてものすごく読みやすくなりました。

　　でも、昔の記事のような重厚感がないのは残念です。

　　誰にでも読みやすいということはとてもいいことです。

　　でも、中身はきっちり取材して吟味したものを

　　お願いします。

　　最近メディア、報道など質が落ちてるのは否めません。

　　私たちがそうさせてるんでしょう。

　　でも2チャンネルとかネットの方が信憑性が高いのは

　　時代の流れとはいえ、プロが素人に負けてるようなもの。

　　頑張って！！！！！