鰆のホイル焼き

　　　　　　　＜今日のおかず＞

　　　　　　　　　鰆のホイル焼き
　　　　　　　　　肉じゃが


　　

　　ぷっくり肥えた鰆があったので、ホイル焼きにしました。

　　ホイルにバターを塗り、キャベツの上に鰆を食べやすい大きさに切りのせ、

　　しめじ、えのき、もやし、白菜を載せて塩コショウし、

　　味噌マヨネーズを作ってかけ、キャベツを載せて

　　包んで焼きます。

　　味が足りなければ、醤油にゆず、昆布を入れて作った自家製ポン酢

　　をかけて食べます。

　　
　　


　　肉じゃがは、人参、じゃがいもは乱切りに、

　　豚肉、輪切りの玉ねぎを用意し、肉を炒め、

　　じゃがいも、人参も炒め、水、だし、砂糖、みりん、醤油

　　を入れて煮込みます。

　　仕上げ近くになったら、玉ねぎ入れて出来上がり。


　　ちょっと砂糖が多くなってしまったので、反省です。

　　みんな優しいから美味しいって食べてくれました。



　　今日は阿部ちゃんのドラマについてです。

　　ほんわかゆったりしていてわたし的には、大好きなんですが、

　　視聴率がついていってないらしいです。

　　いいドラマなのに。

　　フジは韓国びいきが足元をすくって大変苦しい状況になってるそうです。

　　おごり高ぶったモノの末路ってやつですかね。