ケチャップ味は涙の味？

　　　　　　　＜今日のおかず＞

　　　　　　　　豚肉とナスのケチャップ炒め
　　　　　　　　小松菜のナムル

　　

　　豚肉を大きめに切り、ナス、玉ねぎ、えりんぎ、ピーマン、キャベツ

　　も適当な大きさに切ります。

　　オリーブオイルでにんにくを炒め、肉、野菜を炒めます。

　　塩コショウ、ホールトマト、バジル、醤油、ケチャップで味をつけていきます。

　　味がしみたら出来上がり。


　　


　　小松菜をゆで、中華だし、塩、ごま油をまぶします。

　　小松菜の上に、青さを戻し、ごま油、塩で混ぜたものをのせます

　　さっぱりして出来上がり。

　　

　　今日は和風なんだかイタリアンなんだかって感じです。


　　整骨院で待ってる時、週刊朝日で、ライ病の夫婦の記事を見ました。

　　私が住んでいた東村山にある施設に暮らしていた人たちです。

　　昔の様々な偏見と、不自由なカラダを抱えながら、前向きに明るく生きてきた姿に

　　涙が出てきました。

　　原因がわからないから、いろいろな風評被害に惑わされ、傷つけられ、

　　振り回されてきた人達です。

　　何が正しくて何が違うのか、自分なりの尺度をしっかり持っていきたい、

　　そう強く思いました。

　　多数の意見に振り回されて自分を見失わないよう、がんばります。