牛肉のにんにくバターバルサミコ酢炒め

　　　　　　　＜今日のおかず＞

　　　　　　牛肉のにんにくバターバルサミコ酢いため
　　　　　　冬瓜と春雨の中華スープ

　　　

　　メニューに書いたとおり、今日は牛肉をバターでにんにくを炒め、

　　その中に入れます。

　　塩コショウ、バルサミコ酢、醤油をかけて出来上がり。

　　こってりしそうな焼肉が、バルサミコ酢でサッパリに変身します。

　　


　　お次はスープです。

　　豚肉、冬瓜、人参、しめじ、えのき、キャベツを食べやすい大きさに切ります。

　　春雨もゆで、小さくきります。

　　豚肉、野菜を軽く油で炒め、水、中華スープ、醤油でスープの味を作り

　　火の通りにくいものから順に煮込んでいきます。

　　具材は煮えたら出来上がり。


　　今日は蒸して暑い日となったので、スープが熱くて汗かいてました。

　　でも、夜、雷雨になり、気温が一変しました。

　　今は竜巻注意報まで出てます。

　　この天気の変化がこれからの時代を象徴しているのかも。

　　頭を空っぽにしないとついていけないかも。