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ミラノ風カツ

  
        <今日のおかず>

         ミラノ風カツ
         白菜とキャベツの煮浸し



  20121001おかず1

  何がミラノって感じです。

  レシピ本からそのまんまひっぱて来ました。

  とんかつとの違いは衣に粉チーズ、バジルを混ぜてあるところでしょうか。

  後はしっかりと広げてあげます。

  おじいちゃんが粉付けを手伝ってくれたので、スピーディでした。

 
  20121001おかず2


  白菜、キャベツをざっくり切って、昆布だし、白だし、醤油、みりん、

  でだし汁を作りその中に、豚肉、しめじ、人参も一緒にくたくたに煮ます。

  サッパリこっくりです。


  今日は朝晩の気温差が激しくてぐったりです。

  昨日の日本触媒の事故で、うちの実家も爆風が来たそうです。

  同社は紙おむつとかに使う高吸水性樹脂で世界シェアの3割、

  樹脂の原料となるアクリル酸で2割を占め、早期に再開しないと、

  おむつ類が世界中で危機となります。

  日本の企業がこんなに貢献してたなんて、知らなかったです。

  こういうときは工場を一箇所に固めることのデメリットも

  考えさせられますね。
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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