トマトIN回鍋肉


トマトIN回鍋肉
ポテトサラダ

今日はトマトを入れた回鍋肉作りました。
豚肉、たまねぎ、キャベツ、しめじ、にらを、にんにくと
しょうがを油でいためたオイルで焼きます。
そこにカットトマトをいれ、ウェイパー、酒、みりん、赤味噌
醤油で作ったタレを入れて味をしみこませます。
最後に豆板醤、ごま油を足して出来上がり。
トマトが入ると口当たりがまろやかになって、食べやすくなります。

ポテトサラダは掘りたてのジャガイモを使い、人参、スライスして塩もみしたきゅうり、
魚肉ソーセージを入れて、塩コショウ、ナツメグ、砂糖少々、マヨネーズと混ぜます。
定番のポテトサラです。
いつもはハムかシーチキンを入れるのですが、今回は魚肉ソーセージを入れてみました。




今日の話題は、昨日ある番組を見ていて、桜井よしこさんの聡明さ、
そして、毅然とした態度に拍手喝采しました。
韓国の良識者を招いて、竹島問題に物申すって感じでしたが、
韓国側の人達はたじたじでした。
しかも答えが堂々巡りで、理屈になってませんでした。
それに比べ、桜井さんは筋が通ったことを、首相でもいえないようなことを
スパーッといってました。
桜井さんに、サッチャーさんみたいな日本の首相になってもらいたい
鉄の女として、低迷してる日本にカツ入れてほしいって思いました。
ま、政治家でなくても、いまのまま、まっとうなジャーナリストとして、
きれいな姿のまま、活躍していただけたらと思います。


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