定番餃子バーグと、冬瓜のスープ

　　　　　　　＜今日のおかず＞
　　　　　　　
　　　　　　　　　　餃子バーグ
　　　　　　　　　　冬瓜のスープ


　　

　　定番となりました。餃子バーグです。

　　豚肉、にら、キャベツに、にんにく、しょうが、塩麹、塩コショウ、

　　ラー油、醤油、卵、片栗粉をいれ、よくこねて丸め、蒸し焼きにします。

　　お好みでポン酢、しょうゆ、ラー油などかけて食べます。

　　
　　


　　冬瓜は３センチ角に切り、ベーコン、人参、しめじ、白菜の芯と一緒にいためます。

　　そこに、水、ブイヨンを入れ冬瓜が柔らかくなるまでに込み、

　　醤油で味を整え、こしょうも少し振ります。

　　　
　　冬瓜が出回る季節になりました。

　　
　　今年も異常気象で野菜が高くなるとか。

　　年々異常が増え、そのうち自然にとれる作物がなくなり、

　　バイオテクノロジーで作られたものばかりになる？？

　　そんな想像をしてしまいます。

　　その前に、戦争とかテロとか、今あちらこちらで

　　きな臭い動きが出ているのが気になります。

　　絶対に、戦争は避けなくては。

　　ご先祖様たちが築いてくれた平和な生活を

　　守っていきたいです。