ぶり塩と筑前煮

　　
　　　　　＜今日のおかず＞

　　　　　　ぶりの塩焼き、山椒風味
　　　　　　湯でキャベツのしそポン酢あえ
　　　　　　筑前煮


　

　今日はぶりをサッパリ塩と、山椒を振りかけて焼きました。

　添え物に、ゆできゃべつをあおじそポン酢であえたのをつけました。

　

　筑前煮は大根、人参、こんにゃくを一口サイズに切ってゆで、

　鶏肉と一緒にいためます。

　こんぶだしに、かつおだし、砂糖、みりん、酒、醤油を加えて煮ます。

　最後に冷凍のサトイモも入れてしっかり煮込みます。

　柔らかくなったら出来上がり。


　今日は柔らかメニューなので、歯を怪我して物が食べれない子

　にも食べれるメニューとなりました。

　私も右側の歯が神経過敏になって硬いものが

　きついのでよくわかります。

　病気とか怪我をしないと健康のありがたみが実感できないなんて、

　人間ってなんだかなーと思います。

　でも、そうやって振り子のように動いて生きていかないと、

　いろんな感情を体験できないのかもしれません。

　できればのほほんと生きてたいですが。