炊き込みオムライス

　　

　　　　　　　＜今日のおかず＞
　　　　　　　　オムライス
　　　　　　　　大根サラダ

　今日は炊き込みオムライスです。

　鶏肉を小さめに切り、たまねぎと人参をみじん切りにし、

　塩こしょう、にんにく、ホールトマト、醤油でいためて味をつけます。

　ご飯をとぎ、普通に水を入れ、酒、コンソメ、ケチャップ、で味を整え

　先にいためた具を入れて炊き込みます。

　このご飯に、卵を焼いて半熟気味にしてのせます。

　デミグラスソースをかけて出来上がり。

　このお皿も３０センチくらいあるデカサイズです。

　　

　サラダは大根、人参、きゅうり、を千切りにし、シーチキンを入れ、

　マヨネーズ、醤油、ゴマを入れて、混ぜます。

　さっぱりです。


　毎日暑くて何か疲れますね。


　オリンピックも始まりました。

　エリザベス女王とベッカム、ＭＲ．ビーン、ポールマッカートニー

　などなど出演していましたね。

　ダイジェストで見ただけなんですが、

　なんか絵になります。

　でも、ポールはおじいちゃんになってましたね。

　ジョンの年取る姿も見てみたかったです。