土用の丑の日はうの付く食べ物で。

　

　　　　　　　　　　　　＜今日のおかず＞
　
　　　　　　　　　　　　プルコギうどん
　　　　　　　　　　　　ゆでナスの香味醤油あえ　　　　　　　　　　　　　

　
　

　　お肉屋さん特性のプルコギを買ってきて、ゆでたてうどんにのせました。

　　たまねぎ、キャベツも投入し、焼肉のタレ、豆板醤も入れました。

　


　　ゆでなすはしょうが、ねぎ、みりん、醤油、ごま油を入れてあえます。

　　さっぱりなおかずになりました。



　　今日は土用の丑の日、ということでうなぎ、と思ったのですが、

　　さすがに高いなーと。

　　そこで、スーパーで目にしたのですが、うのつくものを食べると

　　いいとあり、うどんとありました。

　　スタミナがつきそうなものを探してたら、レシピ本に

　　プルコギうどんがのっていたので、これにしました。

　　意外とプルコギもいいお値段したんです。

　　子供達には高級感がいまいち伝わって無くて残念でした。


　　今日は下宿登録の説明会があって産大にいったのですが、

　　年々そっけないものに変化していきます。

　　時代といってはそれまでですが、下宿、アパート、学校が

　　昔はいい意味で連携していて、学生が安心して住める感じがしていました。

　　時代とともに地域の絆が薄れていくようで寂しいです。



　　義理人情の世界がすきなんだけどな。