さばみそ？定食とＧＴＯ

　　


　　　　　　　　　　　　　＜今日のおかず。＞

　　　　　　　　　　　　　　さばの味噌煮
　　　　　　　　　　　　　　なすとピーマンのケチャップいため
　　　　　　　　　　　　　　ほうれん草のナムル


　ヒルトップ食堂って感じのメニューです。

　さばの味噌煮はおばあちゃんに作ってもらいました。

　水、砂糖、みりん、酒、醤油、しょうがを入れた煮汁を作り、

　沸騰させ、さばを入れます。

　落し蓋をして、一気に煮詰めます。

　業務用のコンロなので、火加減は半端なく強く、

　それで一気に煮詰めていきます。

　少し味噌も投入し、さらに煮詰めたら出来上がり。

　おいしい味噌煮完成です。


　なすたちは、斜めに切り、にんにくで豚肉、なす、たまねぎ、ピーマン、

　エリンギを炒め、塩コショウ、ケチャップで味を整えていきます。


　ほうれん草はゆで、中華だし、塩、ごま油を混ぜ、

　ゴマをふりかけます。


　定番和食が続きますが、やはり日本人は和食です。


　今はＧＴＯみてます。

　やはり、マンガのほうが面白いです。

　ＡＫＩＲＡまんまなんですが、せりふが棒読みです。

　なんかちょっと残念。

　久々にＧＴＯの漫画読みたくなりました。