＜今日のおかず

　　　　　　　　　　　　　　　　チキンバジルトマトソテー、サラダ
　　　　　　　　　　　　　　　　青梗菜のクリーム煮
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　　バジルが食べたくなったので、ソテーにしました。

　　そして下宿生達は、肉肉肉、とさけぶので、チキンにしました。

　

　　チキンを塩コショウして、にんにくで炒めます。

　　ホールトマトに、にんにく、赤ワイン、水、塩コショウ、コンソメスープの素、醤油を入れて煮込み、

　　バジルペースト、ケチャップを入れてさらに煮込みます。

　　ドロッとしてきたら出来上がり。

　　大量に作ってストックしておけば、ピザやパスタにも使えます。

　　白身魚のソースにもＧＯＯＤ。


　　青梗菜は、適当な大きさに切り、しめじ、まいたけ、人参、たまねぎと一緒に炒め、
　　
　　小麦粉をふりかけ、豆乳、ガラスープの素、塩こしょうで、味を整えて煮込みます。

　　やわらかくなったら出来上がり。


　　そうそう、今回はコーンも入れました。

　　このコーン生で食べれるやつです。

　　行きつけの八百屋さんで発見し、娘がコーン大好きなので、

　　お弁当に入れたりしました。

　　生でも、甘くておいしいですが、すこし、ゆでたほうがさらにおいしいと思いました。

　　是非、食べてみてください。