決めては黒酢です。



ミートボール酢豚
揚げ納豆
今日は黒酢を使った大人な酢豚です。
ミートボールをあげて、人参を乱切りにしてゆで、たまねぎ、エリンギ、キャベツと一緒に
よくいためます。
どんこの戻し汁に、ガラスープ、黒酢、砂糖、醤油、オイスターソースを混ぜ、
野菜たちと絡めます。
よく絡んだら、片栗粉をいれ、とろみをつけます。
今日は少し甘かったです。


揚げ納豆は、私特性のタレをあえ、揚げをさっと湯通しし、半分に切って中を開いて
納豆をいれ、オーブンで軽く焼きます。
大根おろしで食べたらさっぱりです。このままでもいけます。
娘はこれにケチャップかけるとおいしいといってました。
私的には微妙です。
カレーに納豆入れて食べるくらい、抵抗を感じました。


今日、少し時間があったので、母とG.Uに買い物に行きました。
若者向けの店なのに、意外と私たち世代以上の人が多かったです。
安くてかわいい服に、年齢は関係ないのかもしれませんね。

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