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久し振りに鮭のホイル焼きにしました。

          <今日の下宿寮おかず>

                 鮭のホイル焼き
              肉じゃが


  20231121おかず1

   今日は久しぶりに鮭がお手頃価格で手に入ったので、

   ボリュームアップも含めて

   ホイル焼きにしました。

   ホイルに油を塗って、キャベツを引いて、

   鮭の切り身をのせて塩コショウし、

   石づきを取ったしめじ、えのきを載せ、

   もやしも載せ、

   卵と味噌、みりん、マヨネーズで作ったたれをたっぷりかけ、

   またキャベツで蓋をしてホイルで蓋をします。

   じっくりとフライパンで焼いて、

   中まで火が通ったら出来上がり。

   ご飯に載せて食べてほしいです。(^-^)/(^-^)/


  20231121おかず2

   副菜は肉じゃがです。

   ジャガイモと人参をゆでて

   皮をむいて、乱切りにします。

   玉ねぎも皮をむいて輪切りにして、

   豚肉を炒め、野菜を入れ、

   干しシイタケを戻しただしも入れ、

   かつおだし、みりん、砂糖、醤油で煮込んで

   味が染みたらでき上がり。

   定番中の定番です。


  20231121おかず3

   今日は夕方ちょっと散歩してたら

   ものすごく夕焼けが綺麗で、

   きらきらとした宝石みたいで、

   うっとりと見惚れてました。

   写真を撮るのを忘れていたので、

   脳内に焼き付けてはいますが、

   いつも思うのはこの映像を

   スクリーンとかテレビに映し出せて

   永久保存できないかなーって思ってます。(^-^)/(^-^)/
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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