今日は久々の八宝菜です。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　八宝菜
　　　　　　　　　　　シュウマイサラダ

　　　

　　　今日は八宝菜を作りました。

　　　最近八宝菜作ってなかったなと思って

　　　白菜眺めて決めました。

　　　人参とエリンギを薄い短冊に切って、

　　　玉ねぎの皮をむいて、薄い櫛切りにします。

　　　白菜をザク切りにしておきます。

　　　豚肉とシーフードミックスを炒め、

　　　野菜を炒めます。

　　　塩コショウとガラスープの素を入れ、

　　　オイスターソースで味を調えます。

　　　白菜の水分が出てきたら

　　　片栗でとろみをつけます。

　　　最後にごま油を入れて出来上がり。

　　　さっぱりですが、ご飯にかけて中華丼にしてもいい感じです。

　　

　　　副菜はシュウマイをふかして、水菜を一口大に切って

　　　サラダ感覚で食べます。

　　

　　　最近は玉ねぎが高くて

　　　なんか気安く使えない感じです。

　　　人参は大分安くなってきたのですが、

　　　ジャガイモを含めて

　　　この3品は料理に欠かせないので、

　　　手ごろな値段に落ち着いてほしい。