今週は辛めの麻婆春雨でスタート！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　　　　麻婆春雨
　　　　　　　　 　　　　味噌田楽

　　

　　　今週は麻婆春雨からスタートです。

　　　今日も暑いのでいつもより辛めにしてます。

　　　人参を薄い短冊に切って、

　　　玉ねぎの皮をむいて薄い櫛切りにしました。

　　　しめじとマイタケの石づきを取って

　　　キャベツもざく切りにします。

　　　にんにくとショウガを微塵切にして、

　　　油で炒めます。

　　　豚肉も炒め、野菜も炒め、

　　　ガラス－プの素、フォアジャン、コチュジャン、味噌、

　　　砂糖、オイスターソース、片栗粉を入れたたれを入れ、

　　　茹でた春雨も入れて

　　　最後にごま油も入れたら出来上がり。

　　　春雨をご飯に載せて食べるのが最高！！

　　

　　　副菜はこんにゃくを薄く切って、

　　　さっと下茹でしてから、昆布だしで煮ます。

　　　これに味噌とみりん、砂糖で作ったたれをかけて

　　　食べます。

　　　形が田楽ではないですけど、

　　　味は一緒なので、味噌田楽という事で。

　　

　　　今日は洗濯をして外に干したかったのですが、

　　 雷雨の予報だったので、

　　　洗濯は明日にしようと思い、

　　　外出しました。

　　　そしたら夕方ものすごい雷雨に。

　　　すごい勢いで近隣に落ちてました。

　　　明日は干せるかな。