日本の未来は明るいかも！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　　デミソースとんかつ
　　　　　　　　　キャベツの昆布だし和え
　　　　　　　　　　　タケノコの味噌炒め

　　

　　　今日はとんかつです。

　　　豚ロースを塩麹、塩、黒コショウにつけ、

　　　これを小麦粉、卵、パン粉につけて揚げます。

　　　これをデミグラスソース、ケチャップ、ソースで作って

　　　たっぷりかけます。

　　　上品なとんかつになっています。

　　
　
　　　今日の副菜は2種類。

　　　キャベツをゆでて、昆布だしと白だしで和えます。

　　　もう一品採ったタケノコを炒め、

　　　みりん、砂糖、味噌で味付けします。

　　　半分半分にもって、
　
　　　出来上がり。

　　　2種類の味が楽しめます。(^-^)/(^-^)/

　　

　　　今日は知り合った人が、

　　　うきはの宝という、

　　　75歳以上の元気なおばあちゃんたちが

　　　年金＋2,3万は欲しいけど、という要望に応えた

　　　若者が、おばあちゃん達と一緒に食堂をして、

　　　生きがいとやりがいを与えているところを紹介してもらいました。

　　　今はコロナになって、総菜とか、特産品をオンラインで売ってるそうです。

　　　こういう取り組みがあったら、

　　　若者と年寄りがタックを組んで、

　　　明るい未来が開けそうですよね。(^-^)/(^-^)/