私のてっぱんメニュー！！

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　皿うどん
　　　　　　　　　　　　　餃子

　　

　　　今日は私のてっぱんメニューになってます。

　　　まず、人参を薄い短冊に切って、

　　　エリンギも薄い短冊に切ります。

　　　玉ねぎの皮をむいて、薄い櫛切りにします。

　　　ピーマンも種をとって薄く切り、

　　　キャベツもざく切りにします。

　　　油で、シーフードミックス、豚肉を炒め、

　　　野菜も炒め、軽く塩コショウします。

　　　そして、ガラスープの素、醬油、みりん、オイスターソース

　　　片栗粉で作ったたれを入れ、

　　　とろみが出るまで絡め、最後にごま油を入れて

　　　香りを出して出来上がり。

　　　これを揚げ麺の上にかけて

　　　サクサク感を楽しみに食べます。

　　

　　　副菜は餃子を焼いて、横に水菜をつけます。

　　　簡単シンプル。(^-^)/(^-^)/

　　

　　　今日は友人宅でスリランカカレーを作って

　　　リアルなコミュニティーを作りたいというグループの方と食べてました。

　　　今まで、オンラインのコミュニティーには何個か所属してたのですが、

　　　リアルのコミュニティーには、コロナになってからここ最近入ってなかったので、

　　　新鮮です。

　　　そして予期せぬ出会いとか、学びがあったり、

　　　どんどん人とつながる喜びを再確認してます。