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せっかくグルメを観てたら酢豚が食べたくなって、、。

          <今日の下宿寮おかず>

               ミートボール酢豚
             豆腐サラダ


  20230524おかず1

   今日は日曜日にせっかくグルメを見ていて、

   酢豚が美味しそうだなって思ってたので、

   ミートボール酢豚にしました。

   人参を厚い半月に切って茹で、玉ねぎをやや厚めの櫛切りにします。

   ピーマンの種をとって、乱切りにします。

   エリンギも薄い短冊に切ります。

   キャベツも大きめのざく切りにします。

   半製品のミートボールを揚げ、

   おろしにんにくを油で炒め、

   野菜を炒め、最後にミートボールも入れ、

   ガラスープの素、砂糖、ケチャップ、醤油、酢、片栗粉

   で作ったたれを流し入れます。

   これを絡め、とろみが出たらごま油を入れたら出来上がり。

   酢ッパ甘い、でも食欲をそそる一品です。


  20230524おかず2

   副菜は豆腐を水切りし、水菜を一口大に切って

   ちくわも細かく切って、豆腐の上に水菜、ちくわ、かつおぶし、

   をまぶして、青じそドレッシングもかけて出来上がり。

   今日は主菜も副菜もさっぱり目になってます。(^-^)/(^-^)/


  20230524おかず3

   今日はおばあちゃんの介護認定の更新があって、

   市から委託された方が、認定調査に来てくださいました。

   その方がベテランだったので、

   あっという間に終了しました。

   一日に7件くらいは回るそうです。

   大変なお仕事です。


   段階が一つ上がるかどうか位だと思いますが、

   保険料が変わってくるので

   どうなるのかなーと。

   どれくらいになりますよっていうと

   トラブルになるので、

   教えてはくれませんが、

   来週には判明するそうです。(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ


   

   
   
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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