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今日は魚の日!!

          <今日の下宿寮おかず>
                  
          ホキと白身魚のフライ
             大根の煮物


  20230523おかず1

   今日は魚デイなので、魚なのフライをメインに。

   ホキと、白身魚のフライをあげ、

   半熟卵、微塵切にした沢あん、酢、砂糖、マヨネーズ、塩コショウ

   で作ったタルタルをたっぷりかけて食べます。


  20230523おかず2

   副菜は大根の皮をむいてやや厚めのいちょう切りにします。

   人参も皮をむいて、やや厚めの半月切りにし、

   大根と一緒に米のとぎ汁で下茹でします。

   角天を細い縦切りにし、椎茸も軸をとって半分に

   うちの周りで採れたタケノコをゆでて

   これも加え、

   かつおだし、砂糖、醤油で煮込んでいきます。

   味が染みたらでき上がり。

   具だくさんの煮物です。( ̄^ ̄)ゞ( ̄^ ̄)ゞ

   
  20230523おかず3

   新鮮でお手頃でな魚がなかったので、

   フライにしました。

   最近魚があんまりなくて、

   バリエーションに悩みます。

   肉ばっかりでもなーと。(っω・`。)(っω・`。)

   魚が貴重品になってきたので、

   食べれるだけでもいいかな。
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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