野菜もたっぷりつけて牛丼です。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　牛丼
　　　　　　　　春キャベツともやしのナムル
　　　　　　　　　水菜のスイートチリマ和え

　　

　　　今日は牛丼です。

　　　玉ねぎを皮をむいて、薄い櫛切りにします。

　　　しめじの石づきを取って、

　　　牛肉から炒め、みりん、砂糖、かつおだし、昆布だし、

　　　醤油、白だしで煮汁を作って、

　　　煮ていきます。味が染みたらでき上がり。

　　　ご飯に載せたら出来上がり。
　　　
　　

　　　副菜は春キャベツをざく切りにし、もやしと一緒にさっと茹でます。

　　　ガラスープの素、塩コショウ、ごま、ごま油で味付けします。

　　　春キャベツなので、いつもより柔らかいです。(^-^)/(^-^)/

　　　

　　　　副菜2品目は、水菜を一口大に切って、スイートチリソースと

　　　　マヨネーズで和えます。簡単ですが、美味しいです。

　　

　　　今日はうちの下宿を直してくれいているシーエスハウスの社長さんと、

　　　近くのスーパーでどこ産の牛肉が安いか談議に。

　　　オーストラリア産かアメリカ産なのですが、

　　　たいがいオーストラリア産かな。

　　　日本産は高いですし。

　　　なるべくリーゾナブルな値段で

　　　仕入れないといけないので、

　　　こういう情報はとても大事です。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ