マックのパクリで照り焼きチキンタルタル

　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　照り焼きチキンタルタル　
　　　水菜としめじ、シーチキンのバターパスタ

　　

　　　今日はマックで食べた瀬戸内レモンタルタルが美味しかったので、

　　　アレンジしてみました。

　　　鶏むね肉を観音開きにし、醤油とみりんにつけます。

　　　これをこげないように焼きます。

　　　半熟卵をつぶして、レモンとマヨネーズ、砂糖を混ぜて、

　　　タルタルソースを作ってチキンにかけます。

　　　レモンがさわやかに効いて、食欲が増しますね。

　　

　　　副菜はパスタです。

　　　人参を千切りにして、しめじの石づきを取って、

　　　水菜を一口大に切ってバターで炒めます。

　　　茹でたパスタを入れ、シーチキンも入れ、

　　　昆布だし、醤油で味付けしたら出来上がり。

　　　バターがまた食欲増進になります。(^-^)/(^-^)/

　　

　　　最近天気が良くて気持ちがいいです。

　　　先日、大学の友人から福岡に遊びに来ていて、

　　　東京に帰ろうとしたら、空港の保安ゲートとか、

　　　荷物預けるところとか激混みで、

　　　時間よりだいぶ前に来てたからよかったけど、

　　　そうじゃなかったら乗り遅れていたと聞きました。

　　　今、人手不足で福岡空港は常時こんな感じらしいです。

　　　他にもホテルとか、サービス業がてんやわんやになってるみたいです。

　　　客足が戻って何よりなんですが。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ