桜が満開でした。

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　　鯖の開き
　　　　　　　　　　　ラタトゥイユ
　　　　　　　　　　　水菜の胡麻和え

　　

　　　今日はサバの開きにしました。

　　　大きめなので、食べごたえがあります。

　　

　　　茄子を皮をむいて、斜めに切り、しめじも石附をとります。
　
　　　茄子をおろしにんにくと炒め、しめじ、ウインナー、いんげんを入れ、

　　　カットトマト、水、ガラスープの素

　　　塩コショウ、ケチャップで味付けし、煮込みます。

　　　味が染みたらでき上がり。

　　　さっぱりなおかずです。
　　　
　　

　　　副菜もう一品は水菜を一口大に切って砂糖と醤油、ごまを和えた胡麻和えです。

　　　こちらもさっぱりさっぱりに。

　　

　　　今日は友人と少し買い物がてら桜見物に。

　　　今が見ごろできれいでした。

　　　桜吹雪が綺麗でした。(^-^)/(^-^)/