きょうは白い献立。

　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　ポークストロガノフ
　　　　　　　小松菜ともやしの胡麻和え
　　　　　　　リンゴとヨーグルトナタデココ

　　

　　　今日はポークストロガノフです。

　　　人参を薄い短冊に切って、玉ねぎの皮をむいて薄い櫛切りにします。

　　　マイタケとしめじの石附をとって、豚肉からバターで炒めます。

　　　全部具を入れて小麦粉を入れて、炒め、塩コショウ、豆乳、コンソメを入れて

　　　少し煮込みます。

　　　味が染みたらでき上がり。パセリの微塵切にし、

　　　これをご飯にかけて、食べます。

　　　さっぱりヘルシーなポークストロガノフです。
　　　
　　

　　　副菜は小松菜を一口大に切って、茹でます。

　　　もやしもゆでて、水切りし、砂糖と醤油、ごまを入れて和えます。

　　　味が絡んだら出来上がりです。
　　　
　　

　　　デザートはリンゴの皮をむいて、市販のヨーグルトナタデココを分けてます。
　　　
　　

　　　今日はどんよりと、そしてちょっと肌寒く感じる一日でした。

　　　久し振りに大学時代の友人から連絡もらって、

　　　福岡とか九州に遊びに来るって聞いたのですが、

　　　予定が合わなくて今回は会えなくて残念です。

　　　30年以上ぶりなので、お互い、えっ？ってなりそうな感じもします。

　　　時は本当にあっという間に過ぎますね。