今日はクリーミィな皿うどん

　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　　　皿うどん
　　　　　　　　　　　　にら玉

　　
　　
　　　今日の皿うどんは豆乳を使ったクリーミィなものにしました。

　　　人参を薄い短冊に切って、

　　　しめじの石づきを取って、エリンギも薄い短冊に切ります。

　　　玉ねぎも薄い櫛切りにして、

　　　キャベツをざく切りにし、豚肉とシーフードミックスを炒め、

　　　野菜を炒め、塩コショウし、

　　　ガラスープの素、豆乳、オイスターソース、醤油、片栗粉で作ったたれを入れ、

　　　とろみがつくまで炒め、最後にごま油を香りづけにしたら出来上がり。

　　　これを麺にたっぷりかけたら出来上がり。

　　　マイルドなのに食べやすい。(^-^)/(^-^)/

　　

　　　副菜はにらを一口大に切って、

　　　みりんと白だしを入れ、更に溶き卵にも同じように味付けし、

　　　ふんわりと固まったら出来上がり。

　　　こちらはご飯に合います。

　　

　　　先日晴れたので、布団をほしたんですが、

　　　花粉がすごかったのか、

　　　なんかむずむずする感じに。

　　　花粉症ではないのですが、

　　　アレルギー体質ではあるので、

　　　仕方ない。

　　　布団を干す時期も考えもんです。