お気に入りのおかずで復活！！

　　　　　　　　　 ＜今日の下宿寮おかず＞　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　麻婆春雨
　　　　　　　　　　　大根サラダ

　　

　　　今日は麻婆春雨にしました。私の好きなおかずなんで今回も

　　　テンションが上がります。

　　　人参を薄い短冊に切って、玉ねぎの皮をむいてから薄い櫛切りにし、

　　　キャベツをざく切りにし、エリンギも薄い短冊に切って、

　　　しめじの石づきをとって、ピーマンも種をとって、薄く切ります。

　　　しょうが、にんにくを微塵切にし、これから炒め、

　　　豚肉から炒めていきます。

　　　ガラスープの素、みりん、醤油、オイスターソース、

　　　コチュジャン、食べるラー油で作ったたれを入れ、

　　　茹でた春雨もいれて味をからませて、

　　　最後にごま油で香りをつけたら出来上がり。
　　　
　　　春雨だけど、ご飯が進んじゃう。(^-^)/(^-^)/

　　

　　　副菜は大根と人参、キュウリの千切りを塩もみし、ハムも切って

　　　マヨネーズ、シーザーサラダドレッシングも入れて

　　　和えます。

　　　定番のサラダです。(￣^￣)ゞ

　　

　　　昨日からあまり食欲がわかなくて、

　　　針してもらって、それから少しづつ復活し、

　　　とどめにこの、麻婆春雨で、食欲を取り戻しました。

　　　さすが大好きなおかず。

　　　余り辛いのは胃がやられるんですけどね。♪(/・ω・)/ ♪