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ポテサラは危険な副菜!?

        <今日の下宿寮おかず>

           チキンの和風トマト煮
          ポテトサラダ


  20221130okazu1

   鶏むね肉を観音開きにし、塩麹、塩コショウにつけ、油で任意区を炒め、焼き目をつけます。

   これをカットトマト、豆乳、かつおだし、醤油で作った煮汁で煮ます。

   火が通って、味が染みたらでき上がり。

   今まで作って来なかった和風なトマト煮込みです。

   新鮮な味でした。(^-^)/(^-^)/


  20221130okazu3

   副菜はポテトサラダにしました。

   ジャガイモをゆで、皮をむいてつぶして、

   薄くスライスして塩もみしたキュウリ、細かく切ったハム

   ジャガイモと同じようにゆでたニンジンをやや薄めの半月に切り、

   ゆで卵を微塵切にし、塩コショウ、ナツメグ、マヨネーズで味付けし、

   お皿に盛りました。

   なんか病みつきになって食べると

   おなかがパンパンになる危険な副菜です。


  20221130okazu2

   今日は天気予報通り、一気に気温が下がって、

   15度近く昨日より下がって寒いです。

   こうなると明日の朝が起きれるか不安に。

   明日から12月なので、

   冬らしくなった感じはいいのですが、

   やはり寒いのは嫌かなと。

   温かいもの食べてほっこりしたいです。( ̄^ ̄)ゞ( ̄^ ̄)ゞ
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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