ポテサラは危険な副菜！？

　　　　　　　 ＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　チキンの和風トマト煮
　　　　　　　　　　ポテトサラダ

　　

　　　鶏むね肉を観音開きにし、塩麹、塩コショウにつけ、油で任意区を炒め、焼き目をつけます。

　　　これをカットトマト、豆乳、かつおだし、醤油で作った煮汁で煮ます。

　　　火が通って、味が染みたらでき上がり。

　　　今まで作って来なかった和風なトマト煮込みです。

　　　新鮮な味でした。(^-^)/(^-^)/

　　

　　　副菜はポテトサラダにしました。

　　　ジャガイモをゆで、皮をむいてつぶして、

　　　薄くスライスして塩もみしたキュウリ、細かく切ったハム

　　　ジャガイモと同じようにゆでたニンジンをやや薄めの半月に切り、

　　　ゆで卵を微塵切にし、塩コショウ、ナツメグ、マヨネーズで味付けし、

　　　お皿に盛りました。

　　　なんか病みつきになって食べると

　　　おなかがパンパンになる危険な副菜です。

　　

　　　今日は天気予報通り、一気に気温が下がって、

　　　15度近く昨日より下がって寒いです。

　　　こうなると明日の朝が起きれるか不安に。

　　　明日から12月なので、

　　　冬らしくなった感じはいいのですが、

　　　やはり寒いのは嫌かなと。

　　　温かいもの食べてほっこりしたいです。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ