今週はバルサミコ酢を使った酢豚から

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　　ミートボール酢豚
　　　　　　　　　　大根のシーチキン煮

　　

　　　今日はバルサミコ酢を使った、ミートボール酢豚にしました。

　　　人参を薄い短冊に切って、玉ねぎも皮をむいてざく切りにし、

　　　エリンギも薄い短冊に切って、ピーマンも種をとって、

　　　細く切ります。

　　　キャベツをざく切りにします。

　　　市販のミートボールを揚げ、にんにくとショウガを微塵切にして

　　　炒め、野菜も炒めます。
　　
　　　これにガラスープの素、酢、バルサミコ酢、砂糖、しょうゆ、オイスターソース

　　　片栗粉を入れたたねを入れ絡め、

　　　最後にごま油を入れたら出来上がり。(^-^)/(^-^)/

　　　

　　　副菜は大根をやや厚めの長方形に切って、

　　　米のとぎ汁で下茹でし、

　　　シーチキン、塩昆布、白だし、みりんで煮込んでいきます。

　　　味が染みたらでき上がり。

　　　すっきりした味になってます。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ

　　

　　　今日の日中はものすごく暑くて

　　　寒がりな私でも長袖一枚でも大丈夫でした。

　　　気候のいいうちにと思って

　　　急いでインフルエンザのワクチンをうってきました。

　　　水曜日くらいからガクっと気温が下がりそうなので、

　　　気をつけておこうと思います。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ