今日は辛めのジャージャー麺！！

　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　ジャージャー麺
　　　　　　　　　　　冬瓜の煮物

　　

　　　今日はジャージャー麺にしました。

　　　生姜とにんにく、玉ねぎを微塵切にし、炒め、

　　　合いびき肉も入れて炒めます。

　　　これに、味噌、赤みそ、ガラスープの素、

　　　醤油、オイスターソース、コチュジャン、片栗粉で作ったたれを入れ、

　　　とろみがついたら出来上がり。(^-^)/(^-^)/

　　　これを炒めたちゃんぽん麺の上にたっぷり変えたら出来上がり。

　　　今日のは辛めにしてるので、

　　　麺によく絡めないと、辛いかもです。(=ﾟωﾟ)ﾉ(=ﾟωﾟ)ﾉ

　　

　　　副菜は冬瓜の皮と種をとって、

　　　大き目の四角に切っていきます。

　　　マイタケの軸をとって裂いて、

　　　まず、冬瓜を水、みりん、砂糖、白だしで煮て、

　　　あらかた火が通ったらマイタケ入れ、

　　　一煮立ちしたら出来上がり。

　　　今回のは甘さを控えめにしました。(￣^￣)ゞ

　　

　　　今日は久しぶりに子供食堂のボランティアに行ってきました。

　　　ハヤシライスを作ったのですが、

　　　小学校がカレーだったらしく、子供食堂もカレーと思って

　　　高学年の子が来なかったので

　　　結構余ってしまいました。

　　　人数はその時々で変わるので難しいのですが、

　　　足りないと困るので多めに作るしかない。

　　　今度はたくさん来てくれるといいのですが。(^-^)/(^-^)/