今日はノーマルカレーです。

　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　カレーライス
　　　　　　　　　　大根サラダ
　　　　　　　　　　　　みかん

　　
　　
　　　今日は普通のカレーにしました。

　　　鶏むね肉を一口大に切って、塩麹、黒コショウ、醤油、

　　　カレー粉につけておきます。

　　　人参を乱切りに、ジャガイモを皮をむいて同じように大きめに切り、

　　　玉ねぎも乱切りにします。

　　　油でにんにくとショウガの微塵切を炒め、

　　　カレー粉とチリパウダーも炒め、

　　　肉から順次炒めます。

　　　カットトマトも入れ、酒、水、コンソメ、ベイリーフを入れて煮込み、　

　　　人参とジャガイモに火が通ったら、カレールー、梅ジャム、醤油、

　　　ケチャップ、ソース、焼肉のたれを入れて味を調え、

　　　最後にココナツミルクも入れ、

　　　少し煮込んだら出来上がり。

　　　これをたっぷりご飯にかけます。

　　　今日もチャッツネ代わりに梅ジャムを入れ、

　　　ココナツミルクとともに、甘さが程よく入っている方が

　　　辛さが引き立ちます。(^-^)/(^-^)/(^-^)/

　　

　　　副菜は大根と人参を千切りにし、塩もみし、ハムも細かく切って、

　　　水菜も一口大に切って、マヨネーズで和えます。

　　　しゃきしゃきな歯ごたえのサラダです。

　　

　　　みかん＋缶詰のみかんもデザートにつけてます。
　　　
　　

　　　木曜日に産大からとった夕焼けです。

　　　無茶苦茶綺麗でした。(^-^)/(^-^)/