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今日はノーマルカレーです。

        <今日の下宿寮おかず>

              カレーライス
          大根サラダ
            みかん


  20221029おかず1
  
   今日は普通のカレーにしました。

   鶏むね肉を一口大に切って、塩麹、黒コショウ、醤油、

   カレー粉につけておきます。

   人参を乱切りに、ジャガイモを皮をむいて同じように大きめに切り、

   玉ねぎも乱切りにします。

   油でにんにくとショウガの微塵切を炒め、

   カレー粉とチリパウダーも炒め、

   肉から順次炒めます。

   カットトマトも入れ、酒、水、コンソメ、ベイリーフを入れて煮込み、 

   人参とジャガイモに火が通ったら、カレールー、梅ジャム、醤油、

   ケチャップ、ソース、焼肉のたれを入れて味を調え、

   最後にココナツミルクも入れ、

   少し煮込んだら出来上がり。

   これをたっぷりご飯にかけます。

   今日もチャッツネ代わりに梅ジャムを入れ、

   ココナツミルクとともに、甘さが程よく入っている方が

   辛さが引き立ちます。(^-^)/(^-^)/(^-^)/

  20221029おかず2

   副菜は大根と人参を千切りにし、塩もみし、ハムも細かく切って、

   水菜も一口大に切って、マヨネーズで和えます。

   しゃきしゃきな歯ごたえのサラダです。


  20221029おかず3

   みかん+缶詰のみかんもデザートにつけてます。
   
  20221029おかず4

   木曜日に産大からとった夕焼けです。

   無茶苦茶綺麗でした。(^-^)/(^-^)/


  20221029おかず6
  20221029おかず5

   
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
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