今日はうどんを使った酸辣湯！！

　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　酸辣湯うどん
　　　　　　　　かぼちゃと柿のサラダ
　　　　　　　　　　　　みかん

　　

　　　今日は酸辣湯をうどんでやってみました。

　　　うどんのほうがよりさっぱりとして

　　　食べやすいかもって思いました。

　　　まず、人参を薄い短冊に切って、えのきと

　　　しめじの石附をとって、白菜もざく切りにします。

　　　豚肉から炒め、カットトマト、ガラスープの素、塩コショウ、

　　　醤油、ラー油で味を調え、煮込み、片栗粉でとろみをつけ、

　　　酢を入れたら出来上がり。

　　　これをゆでたうどんにたっぷりかけて食べます。

　　　トマトの酸味と酢が、程よくマッチして

　　　酢ッパ辛い酸辣湯になってます。(^-^)/(^-^)/
　　
　　

　　　副菜はかぼちゃの種をとり、

　　　一口大に切って、茹で、熟して柔らかくなった柿を切って

　　　一緒にマヨネーズで和えます。

　　　この横にベーコンをつけたら出来上がり。

　　　かぼちゃと柿の甘さがこれまたマッチしたサラダになってます。

　　

　　　今日、平野 紫耀君のドラマ、クロサギを見てたんですが、

　　　そこに、大河で義時のお父さん役の坂東彌十郎さんと、

　　　三浦役の山本耕史さんが出てました。

　　　2人ともちょっと悪い感じの役がなんか似合ってます。

　　　そして、三浦友和さんがまた、悪い役なんですが、

　　　歳を重ねてこういう裏の顔がある役も上手になったんだなーと

　　　改めて思いました。なぜか上から目線。♪(/・ω・)/ ♪♪(/・ω・)/ ♪