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今日はうどんを使った酸辣湯!!

        <今日の下宿寮おかず>

               酸辣湯うどん
        かぼちゃと柿のサラダ
            みかん


  20221021おかず1

   今日は酸辣湯をうどんでやってみました。

   うどんのほうがよりさっぱりとして

   食べやすいかもって思いました。

   まず、人参を薄い短冊に切って、えのきと

   しめじの石附をとって、白菜もざく切りにします。

   豚肉から炒め、カットトマト、ガラスープの素、塩コショウ、

   醤油、ラー油で味を調え、煮込み、片栗粉でとろみをつけ、

   酢を入れたら出来上がり。

   これをゆでたうどんにたっぷりかけて食べます。

   トマトの酸味と酢が、程よくマッチして

   酢ッパ辛い酸辣湯になってます。(^-^)/(^-^)/

  
  20221021おかず3

   副菜はかぼちゃの種をとり、

   一口大に切って、茹で、熟して柔らかくなった柿を切って

   一緒にマヨネーズで和えます。

   この横にベーコンをつけたら出来上がり。

   かぼちゃと柿の甘さがこれまたマッチしたサラダになってます。


  20221021おかず2

   今日、平野 紫耀君のドラマ、クロサギを見てたんですが、

   そこに、大河で義時のお父さん役の坂東彌十郎さんと、

   三浦役の山本耕史さんが出てました。

   2人ともちょっと悪い感じの役がなんか似合ってます。

   そして、三浦友和さんがまた、悪い役なんですが、

   歳を重ねてこういう裏の顔がある役も上手になったんだなーと

   改めて思いました。なぜか上から目線。♪(/・ω・)/ ♪♪(/・ω・)/ ♪

   
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テーマ : 食生活
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ヒルトップ唐原

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