頑固な瓶よさようなら！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　　カマスの塩麴焼
　　　　　大根のバーニャカウダーソース炒め
　　　　　　　　　　　　　にらチジミ

　　

　　　今日はカマスの頭と内臓をとって、塩麹に漬け、

　　　焼くときに飾り塩をして焼いていきます。

　　　この横ににらを一口大に切って、

　　　小麦粉、ガラスープの素、卵を混ぜて

　　　一緒にごま油で焼いたものをつけてます。

　　　ポン酢に食べるラー油を混ぜてこれにかけて

　　　食べます。
　　　
　　

　　　副菜は大根を皮をむいて薄い短冊に切り、
　　
　　　人参も同じように切ります。

　　　エリンギも同じように切り、

　　　ベーコンも細かく切って炒めます。

　　　これにバーニャカウダーソースをかけて

　　　ガラスープの素、醬油を足して味を調えたら出来上がり。
　　　
　　

　　　今回でバーニャカウダーソースを使い切りました。

　　　あんなに開けるのに苦労した瓶も

　　　これでおさらばです。

　　　今度からはお湯につけながら

　　　サクッと開けたいと思いますが、

　　　中身が冷蔵品じゃないとダメな時が

　　　蓋だけ温められるのかなって

　　　変な不安に襲われてます。(;_;)(;_;)