連休明けは魚から！！

　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　　鯖の開き
　　　　　　　　　　かに玉
　　　　　　　　　　野菜の天ぷら

　　

　　　今日は連休明け。本当は肉って感じですが、

　　　やっぱり魚に。

　　　魚は鯖の開きを焼いてます。

　　　簡単ですが、美味しい。

　　

　　　にらを一口大に切って、ねぎも斜めに切って、

　　　ごま油でかにかま一緒に炒め、

　　　砂糖、白だしも入れ、

　　　みりん、白だしを入れ溶いた卵を流し入れ、

　　　ふんわり固まったら出来上がり。(^-^)/(^-^)/

　　

　　　サツマイモを友人からいただいたので、

　　　天ぷらにしました。

　　　サツマイモの皮をよく洗って、薄い斜めに切って、

　　　茄子も皮とヘタを取って斜めにきり、

　　　ピーマンの種をとって４／１に切り、

　　　れんこん、しめじもてんぷら粉で揚げていきます。

　　　これを味塩か、ポン酢で食べます。

　　　さっぱりさっぱりです。(￣^￣)ゞ(￣^￣)ゞ

　　

　　　連休は娘が帰ってきてたので、

　　　いつもよりはバタバタしてました。

　　　とはいえ、まったりだらだらできたので、

　　　いい休暇になりました。多分💦