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ディアブルチキン再び!!

        <今日の下宿寮おかず>

              ディアブルチキン
          豆腐のあんかけ


  20220930おかず1

   今日はディアブルチキン再びです。

   美味しかったので作りました。

   まず、鶏むね肉を観音開きにし、塩麹、塩コショウし、

   にんにくの微塵切を炒め、肉を炒めます。

   これに、肉汁とバター、みりん、醤油で作った、たれをかけ、

   この上に玉ねぎの微塵切と塩コショウをしてレンジでチンして、

   パセリの微塵切も一緒に肉に載せて出来上がり。

   なんかもうご飯が進んじゃいます。(^-^)/(^-^)/(^-^)/

  
  20220930おかず2

   副菜は豆腐のあんかけです。

   豆腐を6等分に切って、こんぶだしでゆでます。

   これにニンジンを薄い短冊に切って、

   マイタケも裂いてごま油で炒めます。

   酒、水、みりん、白だし、醤油、片栗粉を入れ、

   とろみが出てきたら出来上がり。

   このあんを豆腐にたっぷりかけて食べます。

   こちらはさっぱりですが、

   今日は高蛋白質メニューになってます。♪(/・ω・)/ ♪♪(/・ω・)/ ♪


  20220930おかず3

   今日、神社にみそうか詣でに行って、七五三のちびっこたちに出会いました。

   そんな時期になったのかってなんか思いました。

   そして、高校生が絵をかいてました。

   平和な風景だな、これをずっと見てたら幸せって思いました。

   何気ない日常に最近心癒されてます。( ̄^ ̄)ゞ( ̄^ ̄)ゞ
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

Author:ヒルトップ唐原
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