お墓参りは美味しいお好み焼きを食べるため。

　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　　　スリランカカレー
　　　　　　キャベツとわかめの温野菜サラダ

　

　　　今日はスリランカカレーにしました。

　　　鶏むね肉を大きめの一口大に切って、塩麹、黒コショウ、

　　　カレー粉、醤油につけておきます。

　　　じゃyがいもの皮をむいて、

　　　乱切りにし、ニンニクとショウガの微塵切を炒めます。

　　　カレー粉、チリパウダーも炒め、肉とジャガイモも炒め、

　　　カットトマト、水、塩、醤油で煮ます。

　　　ジャガイモが煮えたら、ココナツミルクを入れて出来上がり。

　　　これをご飯にたっぷりかけたら出来上がり。(^-^)/(^-^)/　　　

　　

　　　副菜はキャベツをざく切りにし、人参も薄く切り、一緒に茹でます。

　　　わかめも戻して、器に盛り、

　　　ゴマダレをかけたら出来上がり。

　　　今日は温サラダなので食べやすいかなーと思います。

　　

　　　そして、今日はお彼岸なので、

　　　おばあちゃんの方のお墓に行って、

　　　直方に、美味しいお好み焼き屋さんがあるので、

　　　それを義妹家族と一緒に食べて帰りました。

　　　美味しかったです。

　　　こなっきや

　　　お近くの方は是非。