久し振りのマイケルでした。


ハッシュドポーク
サラダwithフライドポテト
ラフランスゼリー

今日はハッシュドポークにしました。
玉ねぎを皮をむいて薄い櫛切りにし、
マイタケの石づきを取って、エリンギも薄い短冊に切って、
人参も薄い短冊に切って、ニンニクの微塵切から炒め、
肉から炒めます。
塩コショウ、小麦粉を絡めて酒、水、コンソメ、ベイリーフを入れて
少し煮込みます。
これにデミグラスソース、ケチャップ、お好みソースを入れて
味を調えて、これをご飯にかけたら出来上がり。
ご飯が進みます。!!

そして副菜はサラダです。レタス、水菜、キュウリ、トマトを盛りつけ、
小芋をゆでて皮をむいてから油で揚げ、
塩をかけてます。意外とボリューミーねサラダになりました。

デザートは友人からもらったゼリーです。
お上品な一品です。

今日は書きながらアマプラでちょっとだけ
マイケルジャクソンのThis is it見てました。
久し振りにマイケルの歌とダンスを見た気がします。
亡くなったのが13年前。
あの当時でもダンスの切れと歌のうまさは抜群で、
今見てもすごさは変わりません。
そしてマイケルと一緒に舞台たてるダンサーたちも
えりすぐりな人たち。
でも、もうこんなスターは出てこないんだろうなーと思うと
とても残念に思います。(っω・`。)(っω・`。)
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