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今週はリクエストメニュー回鍋肉から!!

         <今日の下宿寮おかず>

             回鍋肉
         にらと水菜の卵とじ
 

  20220822おかず1

   今日は下宿生のリクエスト、回鍋肉にしました。

   まず、豚の生姜焼き用の肉をざく切りにし、ピーマンの種をとって

   やや細切りにし、キャベツをざく切りにします。

   エリンギも薄い短冊に切って、

   肉から炒めていきます。

   にんにくとショウガの微塵切、ガラスープの素

   味噌、酒、コチュジャン、醤油、片栗粉で作った

   たれを絡めて、とろみが出たら、

   ごま油を入れて香りつけをしたら出来上がり。


  20220822おかず3

   にらと水菜を一口大に切って、

   ゴマ油で炒め、カニカマも入れ、卵をみりんと

   麺つゆで溶いて入れます。

   ふんわりと固まったら出来上がり。

   あっさりとした卵とじです。


  20220822おかず2

   今週も暑いままですが、始まりました。

   でも夜は虫の鳴き声も聞こえて来て、

   秋の雰囲気に。

   でも気温はもうちょい下がってもいいような気がします。

   暑さ寒さも彼岸までって言いますが、

   お彼岸までこの暑さはきついかも(´・_・`)(´・_・`)


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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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