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お盆明けは豚キムチ!!

         <今日の下宿寮おかず>

              豚キムチ
        キュウリとわかめの酢の物


 20220818おかず1

   お盆明けの今日は豚キムチにしました。

   豚肉をニンニクの微塵切と一緒に炒め、

   ざく切りにしたキャベツ、もやしも炒め、

   白菜のキムチ漬けも入れ、

   キムチの素、醬油で味付けしたら出来上がり。

   キムチ苦手の下宿生が帰省中なので、

   思う存分作りました。

   ご飯に合う合う!!


 20220818おかず3

   キュウリをスライスし、塩もみし、水切りします。

   わかめも塩抜きして、一口大に切って、

   微塵切にしたしょうが、しらす干しと一緒に、

   砂糖、酢、醤油で和えたら出来上がり。

   しょうががピリッと効いて

   酢が苦手でも食べやすいかなと思います。


 20220818おかず2

   今日からまた食事の提供が始まりました。

   とはいえ、まだまだ夏休みなので、

   ゆったりとできてます。

   そこで、ずっと読んでなかった小説、

   ”商い正殿金と銀”を読んでました。

   もう最終巻です。

   高田郁さんの本は人情があふれていて

   人生の浮き沈みのある中でも
   
   主人公が色々な人に支えられながら、
  
   自分の人生を貫く姿が大好きです。

   今回の本では商人にとって必要なことも

   ちりばめられていて

   個人事業主にとってはとても

   参考になる内容でした。( ̄^ ̄)ゞ( ̄^ ̄)ゞ
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テーマ : 食生活
ジャンル : ライフ

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ヒルトップ唐原

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