ペロッと完食今日の献立！！

　　　　　　　　　　＜今日の下宿寮おかず＞

　　　　　　　　　　　ポークソテーバルサミコ酢がけ
　　　　　　　　　　切り干し大根の煮物

　　

　　　今日はとんかつにしようとしたんですが、もっとあっさり食べたかったので、

　　　ポークソテーにしようと。

　　　豚ロースを塩麹と黒コショウで下味をつけ、

　　　小麦粉をまぶしてにんにくの微塵切と一緒に焼きます。

　　　火が通ったら、バルサミコ酢と、醤油をかけて出来上がり。

　　　さっぱりと食べれるので、

　　　下宿生ペロッと食べてました。

　　　この横にシイタケとジャガイモのバター焼きも添えてます。(^-^)/(^-^)/
　　　
　　

　　　副菜は切り干し大根を戻して、人参と揚げを細く切って、

　　　鶏ミンチから炒め、かつおだし、みりん、砂糖、醤油

　　　を入れて煮込みます。

　　　味が染みたら出来上がり。

　　　こちらは定番の煮物です。(￣^￣)ゞ　　　

　　

　　　今日はスープをにら玉とショウガ、ごま油で作ったのですが、

　　　ちょっと薬膳的な要素もありつつも

　　　味は餃子をほうふつとさせる感じです。

　　　でも内臓には優しい。ヽ(´∀`)ﾉヽ(´∀`)ﾉ