今日はイタリアン

　　　　


　　　　　　　　　　　　　　＜今日のおかず＞

　　　　　　　　　　　　　　　チキンソテーチリソースがけ
　　　　　　　　　　　　　　　和風シーチキンパスタ


　　全体的にイタリアンです。

　　鳥胸肉に、塩コショウして、小麦粉をまぶし、オリーブオイルでソテーします。

　　スイートチリ、ガラスープ、ケチャップを混ぜ、にんにくでいためたナスと一緒に

　　絡めて少しにます。

　　焼きあがった肉にかけて出来上がりです。

　　辛いのが好きな方は、チリソースを使ったほうが、しっくりくるかもしれません。


　　パスタは、バターでほうれんそう、しめじを軽く炒め、ゆでたパスタと絡め、シーチキン

　　塩コショウ、醤油を混ぜて作りました。

　　とにかくさっぱりしたパスタがいいと、レクエストされたので、さっぱりにしました。

　　明太ポン酢かけてもいいですね。


　　今日、ニュースでうなぎが高くて手に入りにくくなってるといってました。

　　夏には欠かせないご馳走なのに。

　　環境汚染や、温暖化など、年々うなぎも住みづらくなってきたんでしょうね。

　　今まで贅沢できただけありがたい、そう思うことにします。

　　でも、下宿に出す食材が、変化していくのは寂しいです。